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<p style="text-indent:2em;"> <span style="font-size:16px;font-family:SimSun;">3月18日，雞鳴驛收費(fèi)站召開(kāi)食堂安全工作會(huì)，對(duì)近期站區(qū)職工食堂管理和食品安全工作做出安排。一是按照疫情防控要求做好每日體溫監(jiān)測(cè)，及衛(wèi)生消毒，并詳細(xì)記錄。二是值崗廚師要每天定時(shí)對(duì)廚房燃?xì)�、電源線路、廚房設(shè)備等進(jìn)行安全隱患排查，防止出現(xiàn)漏電、漏氣、漏水等現(xiàn)象。三是嚴(yán)格執(zhí)行餐具清洗消毒規(guī)定，堅(jiān)持每天對(duì)操作間、餐廳、儲(chǔ)藏室進(jìn)行清掃消毒，并及時(shí)對(duì)當(dāng)天用過(guò)的餐具、廚具、灶具等物品進(jìn)行清洗消毒。四是食堂采購(gòu)要實(shí)行勤采購(gòu)少積存，堅(jiān)決杜絕“三無(wú)”食品，保障每餐菜品原料新鮮無(wú)腐。五是廚師要加強(qiáng)個(gè)人防護(hù)及食品衛(wèi)生安全意識(shí)，加工環(huán)節(jié)必須佩戴口罩、手套,按章操作確保職工食用安全。六是嚴(yán)格執(zhí)行食品留樣制度，每餐按規(guī)定克數(shù)留樣，并做好記錄。 </span> </p> <p style="text-indent:2em;" align="center"> <img alt="" src="/upload/202003/20200318175326_7435.jpg" width="645" /> </p>